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菜脯燒雞
柯俊年-菜脯燒雞
材料：
雞腿2支 蘿蔔乾200克 蒜頭3瓣 辣椒2根 蒜苗2根
調味料：
醬油膏3大匙 糖1大匙 酒3大匙 香油1小匙
做法：
1. 蘿蔔乾洗淨後切成條狀，辣椒切片，蒜苗切片，蒜頭切片，雞腿剁成塊狀備用
2. 鍋中燒熱1大匙油，先放入雞腿炒至表面微焦，再放入蒜頭和辣椒爆香後，加入蘿蔔乾炒香，再加入醬油膏、糖和酒燒煮至雞肉熟透後，加入蒜苗和香油拌炒均勻即可完成
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- Dec 10 Mon 2007 09:12
雞肉類-菜脯燒雞
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