close


[紅燒蜂蜜黑棗雞]


材料:


黑棗20顆/ 香菇10朵/ 雞腿1支 /油少許


蒜頭1小匙 /薑片少許 /酒&醬油3大匙


 蜂蜜3大匙 /冰糖1大匙/ 4大匙的水


 


 





做法:


首先要將雞腿用醬油 米酒 蒜頭 冰糖醃過


接著將醃好雞腿瀝乾下鍋油炸至金黃色


另起油鍋 將蒜頭 薑片爆香


再加入米酒 醬油後轉小火@    


立即放入冰糖 蜂蜜拌勻    


再放入黑棗 香菇悶3分鐘收汁後   


加入炸好的雞腿   蓋鍋悶5分鐘就可以囉


@為了不讓蜂蜜沾鍋所以先放入米酒及醬油在下蜂蜜..


   記得此時要立即轉小火唷


  不然湯汁很快就會收乾 冰糖也還沒溶化!切記 切記~~~


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://blog.xuite.net/ch26/food/35608965/track

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 llw007 的頭像
    llw007

    歲月

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()