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食全食美2007 02月28日 料理食材


【今日名廚】：李梅仙
【菜名】：彩椒牛肋條
【材料】：
牛肋條12兩、紅椒半個、黃椒半個、青椒半個、大蒜3粒、辣醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、糖1大匙
【做法】：
1、用刀將牛肋條的筋拉掉，再把牛肉斜切成塊。
2、將黃椒、紅椒、青椒切成條狀再切成片，將大蒜切成片。
3、將平底鍋燒熱後，放入牛肋條鋪平，等表面略熟後再翻面，再放入大蒜。
4、將辣醬油、蕃茄醬、糖攪拌成調味料，下到鍋中後開大火，和牛肉拌炒。
5、最後加入紅椒、黃椒、青椒拌炒即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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