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型男大主廚大明星私房菜  石頭+狗狗

菜名：雪裡紅炒肉絲
材料：
(主食材)：豬肉絲半斤
(副食材)：雪裡紅半斤(切碎)、辣椒(切片)、太白粉
(調味料)：醬油、白胡椒粉
做法：
1.將雪裡紅切碎，備用。取一水晶碗，將豬肉絲以適量醬油、太白粉、糖、水、胡椒粉抓勻醃漬，備用。
2.起鍋熱油，下醃好的豬肉絲過油，撈起瀝油備用。
3.起鍋熱油，先下雪裡紅碎炒出香氣後，再下豬肉絲、辣椒片一起拌炒，最後以適量鹽巴、白胡椒粉調味後翻炒均勻即可裝飾盛盤


 


 


 


 


 

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    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()