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炒菜愛注意-媽媽小魚乾


古錐師用小魚乾做出為媽媽特製的健康點心，讓媽媽邊看電視邊養身。



食材：
小魚乾200g、黑芝麻1/4碗、白芝麻1/2碗、蔥段1枝、薑片5片
調味料：糖1碗、水1碗、桂花醬1大匙、蕃茄醬1大匙、醬油少許
做法：
1. 小魚乾洗淨，瀝乾。
2. 取一鍋加入多量油，下魚乾半煎炸，至小魚乾顏色變深、香味出來後，撈出瀝乾油。
3. 同一鍋，下調味料炒到湯汁變濃稠，下黑白芝麻拌勻，再下小魚乾拌炒均勻盛盤，撒上黑白芝麻即可。


 
















主　　題：
炒菜愛注意 媽媽小魚

來　　賓：
郭主義 林美照

播出日期：
2009-05-05 (二)

做法：
炒菜愛注意 媽媽小魚乾
1. 小魚乾洗淨，瀝乾。
2. 取一鍋加入多量油，下魚乾半煎炸，至小魚乾顏色變深、香味出來後，撈出瀝乾油。
3. 同一鍋，下調味料炒到湯汁變濃稠，下黑白芝麻拌勻，再下小魚乾拌炒均勻盛盤，撒上黑白芝麻即可。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


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