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主　　題：
炒菜愛注意

來　　賓：
郭主義

播出日期：
2009-03-25 (三)

做法：
炒菜愛注意 燒鴨蘿蔔湯
1. 薑、蔥拍過備用。
2. 白蘿蔔去皮切絲，燒鴨去皮後，將骨、肉分開，燒鴨肉切絲，骨頭保留備用。
3. 取一鍋加入少許沙拉油，下鴨肉絲炒香，再下白蘿蔔絲炒軟，加入熱水、薑、蔥、鴨骨頭煮約30分鐘。起鍋前，加入米酒、鹽、胡椒粉調味即可。

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


引用http://www.settv.com.tw/taiwan/twd018/get.php


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