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泰國家常菜》辣椒糖醋魚 【聯合報／記者周小仙／報導，記者蘇健忠／攝影】 
材料：
潮鯛魚塊350克、太白粉適量、蒜末1大匙、辣椒3根、糖3大匙、鹽1/3茶匙、魚露2大匙、檸檬汁3大匙
TIPS：
1.做法很像台式糖醋魚，只是糖醋醬中多了魚露、檸檬汁的鮮，與辣椒的辛香。
2.糖記得要最後炒，才不易燒乾、燒焦，可以讓糖醋醬的色澤看起來很誘人。
做法： 
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- May 06 Tue 2008 11:46
泰國家常菜》辣椒糖醋魚
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