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【玉米蛤蜊】林宸緯
材料：雞高湯400cc、玉米粒半條、玉米醬2大匙、杏鮑菇1個、蛤蜊10個、青花椰適量、蒜末1大匙、薑末1大匙、無鹽奶油1小塊、麵粉3大匙。


調味料：鹽1小匙、黑胡椒1小匙、細砂糖1小匙、雞粉1小匙。


做法：
1杏鮑菇切丁，青花椰汆燙熟擺盤。
2用奶油炒香蒜末和薑末，再把低筋麵粉炒香，放入玉米粒、杏鮑菇炒到半熟。
3雞高湯慢慢加入熬至濃稠，放入玉米醬、調味料和蛤蠣煮熟，最後盛盤裝飾上花椰菜即可。


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


http://www.tvbs.com.tw/project/tvbs_g/program/goodthing/01.aspx?code=20100203122717

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