2013.04.24  輕鬆煮尚健康 – 熟牛肚燒番茄  

 

平常切切沾醬就吃的滷牛肚,詹姆士要帶來新吃法喔! 讓滷牛肚的味道更升級、更美味,而且牛肚的口感還會軟嫩到不行捏! 媽媽錯過可惜囉!

 

 

食材
熟牛肚400g、洋蔥末1/2顆、牛番茄1顆、紅蘿蔔末2大匙、蒜末2大匙、香菜50g、熱狗麵包2個、起司片1片

調味料
番茄醬3大匙
做法
1.番茄切小塊;熟牛肚切細條狀備用。
2.取深炒鍋入油,下紅蘿蔔末炒香,下洋蔥末、蒜末炒香,加入番茄塊炒軟,將食材撥開中間倒入番茄醬炒香。
3.承上,加入熟牛肚炒勻,倒入水煨煮5分鐘(約食材1/3量),開蓋後將起司片撕小塊入鍋拌勻,取出盛盤,食用時夾入熱狗麵包一起食用。

 

 

 

延伸食譜
培根香菇卷番茄麵疙瘩番茄厚片

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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