close
【來賓】：黃景龍
【菜名】：果香糖醋肉
【材料】：豬肉半斤、鳳梨1/2顆、奇異果1粒、牛番茄1粒、雞蛋1個、糖4大匙、白醋3大匙、醬油2大匙、太白粉2大匙
【做法】：
1鳳梨去心去皮後再把果肉切片、果皮、果心切塊。
2蕃茄切小塊、奇異果去皮切小塊備用。
3鍋中加入兩碗水再放入鳳梨心、鳳梨皮煮滾後再撈起。
4把豬肉、醬油、鳳梨肉、全蛋抓勻醃漬；再放入中高油溫中的油鍋炸至熟後撈起。
5原鍋再放入蕃茄稍炸過後撈起。
6鳳梨水中加入白糖煮滾，再放入豬肉塊拌炒，再加入白醋炒至收汁後熄火。
7起鍋前放入鳳梨肉、奇異果、蕃茄稍拌炒即可盛盤完成「果香糖醋肉」。
arrow
arrow
    全站熱搜

    llw007 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()