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【來賓】：丁國琳
【菜名】：印式牛肉干煸四季豆
【材料】：四季豆1斤、牛绞肉半斤、辣椒2支、蒜末1大匙、鹹酥雞粉1大匙、蒜酥1大匙、九層塔適量
【做法】：
1牛絞肉加入沙拉油醃漬後，放入油鍋中炸至酥香再放入蒜末以及蒜酥續炸至微焦後撈起。
2四季豆放入油鍋中略炸後撈起，再放入九層塔略炸後撈起備用。
3再把辣椒切丁備用。
4乾鍋中放入四季豆、九層塔、牛絞肉、辣椒炒香後，再加入鹹酥雞粉、蒜酥炒勻即完成「印式牛肉干煸四季豆」。


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