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【來賓】：黃景龍
【菜名】：牛肉豆腐
【材料】：牛絞肉150公克、板豆腐3塊、碗豆粒2大匙、蔥花2大匙、蒜末2大匙、咖哩粉2大匙、糖2大匙、太白粉2大匙、辣豆瓣醬1大匙、辣油1大匙、
醬油1大匙、花椒粉1小匙
【做法】：
1豆腐從中對切後再切成丁狀。
2起油鍋放入絞肉、醬油炒香、再放入蒜末、辣豆瓣醬、水、糖、青豆仁、豆腐煮滾。
3另一乾鍋放入咖哩粉炒香後，再放入與豆腐一起煮至入味，再加入醬油、花椒粉以及芶上芡汁拌勻。
4最後再撒上蔥花，淋上辣油即完成「牛肉豆腐」。
【菜名】：牛肉豆腐
【材料】：牛絞肉150公克、板豆腐3塊、碗豆粒2大匙、蔥花2大匙、蒜末2大匙、咖哩粉2大匙、糖2大匙、太白粉2大匙、辣豆瓣醬1大匙、辣油1大匙、
醬油1大匙、花椒粉1小匙
【做法】：
1豆腐從中對切後再切成丁狀。
2起油鍋放入絞肉、醬油炒香、再放入蒜末、辣豆瓣醬、水、糖、青豆仁、豆腐煮滾。
3另一乾鍋放入咖哩粉炒香後，再放入與豆腐一起煮至入味，再加入醬油、花椒粉以及芶上芡汁拌勻。
4最後再撒上蔥花，淋上辣油即完成「牛肉豆腐」。
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